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銀杏的栽培歷史

    根據歷代文獻記載,銀杏在中國的初期栽培,首先用于園林觀(guān)賞,其次為用材經(jīng)營(yíng),作為果樹(shù)生產(chǎn)則時(shí)間較晚。大約在公元前商周時(shí)期,就有栽培,主要植于佛教、道教的寺廟觀(guān)院和王室園林。盡管自宋代之后,諸多文獻將銀杏列入果樹(shù),達官貴人視銀杏為珍貴果品,但時(shí)至今日,在中國的不少地方群眾對銀杏的應用十分陌生,許多果樹(shù)教科書(shū)中也稀見(jiàn)涉及銀杏的內容,即便有些書(shū)籍將銀杏納入果樹(shù)的范疇,而陳述也十分簡(jiǎn)單。另外,從當前已經(jīng)發(fā)掘出的古人類(lèi)遺址和眾多古墓的殉葬品中均未見(jiàn)銀杏種子的遺跡這一點(diǎn)來(lái)看,也說(shuō)明在古代人類(lèi)生活中,對銀杏種子極少作為食品或果品應用。   

    根據幾年來(lái)對各地銀杏產(chǎn)區的調查,在新中國成立之前,銀杏的應用不廣,銀杏種子的生產(chǎn)極不景氣,銷(xiāo)路十分困難。據山東省郯城縣群眾回憶,在1945年前后,一布袋白果(約25kg)僅能換回白布5市尺(約1.66m),因而銀杏的栽培管理一度處于放任自流狀態(tài),對于銀杏的研究更無(wú)人問(wèn)津。   

    近年來(lái),隨著(zhù)國家的對外開(kāi)放和科學(xué)技術(shù)的日新月異,銀杏的用途一天比一天廣闊,不僅銀杏的種子日益受到重視,而且銀杏的葉片也成為醫藥方面的至寶,木材則更不用說(shuō)。因此,作為銀杏之源的中國,認真研究銀杏的栽培發(fā)展歷史更具有現實(shí)意義。

    中國是世界的銀杏發(fā)源地,1936年植物學(xué)家謝瓦爾德就認為:"中國即使不是銀杏樹(shù)目前的產(chǎn)地,也是最后的天然產(chǎn)地。"   

    銀杏在中國開(kāi)始栽培的時(shí)間,如以《上林賦》或《吳都賦》中的記載,作為栽培起點(diǎn),顯然不符合實(shí)際情況。這從中國當前依然存活的古老銀杏大樹(shù)來(lái)看,就十分清楚,其栽培時(shí)間遠遠超出于漢代之前,這是毫無(wú)問(wèn)題的。   

    就當前銀杏古樹(shù)在中國的分布狀況看,以山東的銀杏古老大樹(shù)數量最多。根據調查,目前山東胸徑2m以上的銀杏大樹(shù)即有24株。其中胸徑3m以上的有兩株。這可能與春秋戰國以來(lái)齊魯之邦的文明昌盛有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。如山東莒縣浮來(lái)山定林寺的銀杏大樹(shù),1983年5月調查時(shí),樹(shù)高26.35m,枝下高1.8m,肚圍12.64m(胸徑3.966m),冠幅25.8m× 34.03m,蓋地約l.3畝。其樹(shù)干之粗,當地群眾形容為"七摟八扎一媳婦"。至今枝干茂密,長(cháng)勢良好,年年尚能大量開(kāi)花結果,被譽(yù)為"天下第一銀杏"。此樹(shù)之年齡,據清代順治甲午年(1654)莒縣太守陳全國所記,"相傳為魯公與莒子會(huì )盟處,蓋至今三千余年"。又據唐孔穎達所撰《春秋左傳正義》、明代陸錢(qián)的《山東通志》以及《重修莒志》的記載,"隱公八年,九月辛卯,公及莒人盟于浮來(lái)。"魯隱公八年即公元前7l 5年,如會(huì )盟時(shí)已有此樹(shù),那么這株樹(shù)的年齡目前應在3000年以上。但關(guān)鍵在于"相傳",在于缺乏真憑實(shí)據,因此也引起一些人的懷疑。不過(guò)從現實(shí)生長(cháng)狀況看,這株銀杏的栽培時(shí)間雖難以具體肯定,但栽培歷史相當長(cháng)久也是有目共睹的。   

    無(wú)獨有偶,根據史繼孔的調查(1984),貴州省福泉縣李家灣村有一銀杏(雄株),高達40m,胸圍l4.8lm(胸徑4.71m),冠幅26.28×23.35m。其高度和粗度均超過(guò)山東莒縣浮來(lái)山之銀杏。如以粗度論年齡,則有可能超出山東莒縣浮來(lái)山銀杏的年齡。四川瀘定縣冷磧鄉的銀杏,樹(shù)高3om,胸徑3.98m,相傳為三國時(shí)期諸葛亮南征時(shí)所栽。灌縣青城山天師洞的銀杏(雄株)樹(shù)高29.5m,胸徑2.5m,相傳為道教祖師張道陵所栽。浙江奉化縣雪竇寺的漢白果,桐鄉縣烏鎮的唐銀杏,長(cháng)興縣南朝陳武帝的手植圣井"鴨腳"。江西廬山黃龍寺晉代僧植銀杏,南昌灣里太平鎮梁朝大通二年的道觀(guān)銀杏,永修縣云居山真如寺的唐代道膺禪師手植銀杏等等。這些銀杏的栽植時(shí)間,雖然多系傳說(shuō),不足為信,但巍然屹立的雄姿古態(tài),說(shuō)明了銀杏栽培歷史之久遠。此外,據調查統計,全國各地的銀杏古老大樹(shù),雖然經(jīng)歷了多次的戰火和各種原因的破壞,目前已所余無(wú)多,但所余的這些古老銀杏中,僅胸徑1.5m以上的也尚有300余抹,是世界上任何一個(gè)國家都難以比擬的。 在中國銀杏種子產(chǎn)區較大面積的銀杏栽培,除安徽宣城和湖北江陵宋代已有種子生產(chǎn)的記載之外,當前的江蘇泰興、邳縣,山東的郯城,廣西的桂林地區均始自明代。據泰興縣志記載,在南唐時(shí)期泰興才開(kāi)始形成長(cháng)江的沖積平原,距今約1000年左右,而大面積的銀杏栽培,距今僅有600年左右的歷史。江蘇的邳縣、山東的郯城兩縣銀杏產(chǎn)區相連,栽培歷史相同。目前邳縣的銀杏產(chǎn)區原屬山東,自1952年才劃歸邳縣,其大面積的栽培也均始自明代中期。廣西桂林地區的銀杏栽培,據李壽興(1983)、彭川(1987)的調查,也始自明代。其它如貴州省盤(pán)縣特區之銀杏,據史繼孔(1 987)的調查,大面積栽培始自明代洪武年間。只有浙江省長(cháng)興縣的銀杏情況特殊,據吳大應(1987)的調查,系宋朝南遷杭州之后,逐步擴大栽培而成。其它如江蘇吳縣的銀杏,其大面積栽培時(shí)間較晚,約自清代開(kāi)始。據章鶴壽(1987)的調查,江蘇吳縣銀杏的大面積栽培時(shí)間約為清代同治至光緒年間(1862-1908),距今不過(guò)百年上下。

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